Hallo, ik ben Ine

Ik ben Ine Paauw en ben het liefste in mijn keuken bezig! De keuken is voor mij een plek van samenkomen. Als jong meisje heb ik gewoond in Jeddah, Saoedi-Arabië en in Dubai, de Verenigde Arabische Emiraten. Hier ging ik naar internationale scholen. Ik groeide op met mensen uit allerlei verschillende culturen en landen. Thuis  zorgen de dienstmeisjes voor ons en kookten de heerlijkste gerechten uit verre oorden. Op deze manier kwam ik in aanraking met de wereldkeuken.

Naast alle internationale indrukken, had het Midden-Oosten ook veel moois te bieden. Zo ging ik graag mee naar de souk. Dat is een authentieke Arabische markt waar dagverse groente, fruit en vis maar zeker ook de specerijen verkocht werden.
Onderhandelen over de prijs vond ik misschien nog wel het leukste. Met mijn blauwe ogen was dat nooit een probleem. Snel naar huis met de aanwinsten om daar mooie gerechten te bereiden waar ik altijd mee mocht helpen. Hier ontstond mijn passie voor koken en bakken. De warmte, de geuren, de smaken. Ik vind het heerlijk om in de keuken te zijn waar de geuren van specerijen op die van parfum lijken. Meer van mij zien? Bekijk mijn Instagram hieronder!

Bakery

Van Chocolade Ganache Pie tot Cupcakes of een Meringue Pie, of een bruidstaart? Bakken is het wat ik het liefste doe. Heb jij iets te vieren? Ik verzorg dit graag voor je.

 

Lees hier voor alle opties.

Dining

Heb jij zin in een gezellige culinaire avond of middag? Ik kook graag voor anderen, ik organiseer bijvoorbeeld een ‘aanschuif’ Diner of een HighTea. Een concept waar je met 12 gasten bij mij aan tafel zit!

Benieuwd naar de mogelijkheden?

Workshops

Door tijdens het koken en bakken te experimenten heb ik veel geleerd. De kennis die ik heb opgedaan wil ik nu met jullie delen. Kijk in de workshop agenda en meld je aan!

 

Klik hier voor meer informatie.