Pumpkin-Spices

Een herfstig specerijen mengsel

Dit specerijen mengsel is overgewaaid uit Amerika. Het wordt gebruikt om allerlei herfstige baksels en gerechten mee op smaak te brengen. Denk aan een Pompoen taart en bij een bekende koffie-to-go winkel verkopen ze een Pumpkin-Latte waar ze de specerijen ook gebruiken om de koffie op te leuken!

Het recept kan je makkelijk verdubbelen als je er meer van wilt maken, voor het gemak heb ik gemalen specerijen gebruikt die je simpelweg door elkaar mengt en in een schoon jam-potje bewaart.

De Pumpkin-Spice heb ik verwerkt in de Herfst Cake waar het recept ook van te vinden is op mijn website.

Ingredienten

4 thl kaneel

1 thl nootmuskaat

1 thl koriander

1 thl piment

1 thl kruidnagel

2 thl gember

2 thl anijs

1/2 thl laurier

Meng de specerijen door elkaar en bewaar ze in een goed sluitbaar potje.

Fijne Herfst! Liefs Ine