Zomers Honing Yoghurt ijs

Krant recept

Dit heerlijke frisse ijs is gezond en mooi vol van smaak, kies een goede kwaliteit honing en ga snel aan de slag! Het is heel gemakkelijk om te maken. Ik heb mijn ijsmachine gebruikt en was in 10 minuten klaar, als je geen ijsmachine hebt duurt de bereiding van dit ijs iets langer. Af en toe even omroeren en het lukt ook. Makkelijker kan het niet toch?!

Ingrediënten

500ml Volle Griekse Yoghurt

120 Gr Honing

1 vanille stokje, het merg

Snuf zeezout

Werkwijze

Bereid je ijsmachine goed voor, zorg dat het koelelement 24 uur in de vriezer gestaan heeft!

Heb je geen ijsmachine? Zet dan een kunststof  bewaardoosje met deksel klaar.

Meng de ingrediënten door elkaar en koel het mengsel terug naar 10 graden in de koelkast. Giet het in de ijsmachine en draai in 10 minuten tot ijs.

Heb je geen ijsmachine? Geen nood! Giet het mengsel in kunststof bewaardoosje. Zet dit in de vriezer en roer dit ieder half uur even om. Belangrijk bij het bereiden van ijs is zeker beweging om te voorkomen dat er teveel ijskristallen vormen die maken dat het ijs korrelig wordt. De massa zal zich langzaam tot ijs vormen en na een middagje inzet kun je s’avonds een heerlijk dessert op tafel zetten.

Liefs, Ine