Taarten

Bramen Charlotte

Dit heerlijke frisse Bramen-Mousse taartje moet je proeven! Een licht zuurtje, en niet te zoet.

Een lekker dessert, maar zeker ook smakelijk bij de koffie!

Het biscuit voor deze Charlotte heb ik opgespoten met ‘lange vinger’ beslag.

Geschikt voor 12 personen kost deze taart 30,- euro.

Cadeau Bon

Een leuk idee om cadeau te geven….

Een bon die bij INE voor van alles besteed mag worden!

Neem even contact op, dan bespreken we de mogelijkheden.

 

A Rosy Eton Mess Pie

Dat is de naam van dit schattige taartje! Ik ontwierp haar om mee te nemen naar een van de audities voor Heel Holland Bakt, waar ze hoge ogen scoorde!

Ik heb de uitwerking van de taart iets aangepast om hem minder kwetsbaar te maken.

Laat je verassen door mij met dit taartje, mijn allerlievelings smaken uit Arabië heb ik erin verwerkt om tot een verfijnde smaak combinatie te komen.

Denk aan de smaken…. Rozen, kardemom, pistache, frambozen en 5-spice… Met structuren als zacht biscuit, knapperig schuim, en romige creme.

 

Geschikt voor 12 personen, kost deze taart 30,-

 

Hieronder een foto van de taart die ik meenam naar de auditie.

Voor deze taart gebruikte ik de smaak combinatie van Mango, Ananas, Citroen, Mandarijn, 5-spice, Pistache, Kardemom en Granaatappel. 

Carrot Cake

Een worteltjes taart zoals hij hoort te zijn, een taart met gewicht!

De heerlijke specerijen en de verse worteltjes en walnoten die ik erin verstopt heb maken hem niet alleen heel smaakvol, maar maken dat het een heerlijke geursensatie geeft wanneer je hem aansnijd!

De vulling bestaat uit Vanilla Frosting en Orange Curd met Rozemarijn, wat ik ook gebruikt heb als afwerking voor deze taart.

mmmmmm!

Geschikt voor 12 personen, kost deze taart 30,-

White Chocolate Raspberry Pie

Deze hele lekkere taart heb ik gevuld met een witte chocolade roomkaas vulling, frambozen en Frambozen creme…

Het is een echte lieveling, en is het geen plaatje?

Geschikt voor 12 personen, deze taart kost 30,-euro.

Birthday Pie

Deze schattige taart heb ik voor een jarige stoere meid gemaakt.

 

De vulling bestaat uit luchtige witte chocolade crème en frambozen. Een vleugje amandel likeur omdat het feest was!

De afwerking heb ik van een heerlijke Meringue Botercrème gemaakt, met een ‘cookiecake’ als taart topper.

Natuurlijk is dit slechts een voorbeeld voor een ‘stapeltaart’ waar je de kleur, en smaken zelf mag bepalen. Een mooie taart geschikt voor alle leeftijden!

 

 

Deze taart is geschikt voor 20 personen en kost 70,-

 

 

Friandises, zoete hapjes

Friandises kan je uitserveren tijdens een receptie, vergadering, een kleine traktatie of tijdens een leuk feestje!

Het zijn hapjes die van de schaal pakt, en in een keer in je mond passen

Als voorbeeld heb ik Lemon-Meringue Bites, Raspberry-Sponge Bites en BrowniePecan-ChiliGanache Bites om te laten zien.

Hier geld.. neem contact op met mij, en we bespreken de mogelijkheden!

BabyShower Taart

Een mooie taart mag natuurlijk niet ontbreken wanneer je een BabyShower organiseert voor een aanstaande moeder

Ter inspiratie heb ik wat voorbeelden om te laten zien. Neem contact op met mij en we bespreken alle mogelijkheden!

                  

De OoievaarsTaart is geschikt voor 20 personen en kost 70,-

Bruidstaart

Bruidstaarten zijn de Kers op de Taart voor Taartmakers zoals ik!

Het zijn de leukste opdrachten…

Als je mij vraagt om de taart te verzorgen voor jullie huwelijk dan nodig ik jullie uit voor een Bruidstaart bespreking aan mijn keukentafel!

Een persoonlijke aanpak vind ik belangrijk. We spreken in het diepste geheim jullie dag door, zo leer ik jullie kennen en kan ik me het beste inleven in wie mijn bruidspaar zijn.

We komen tot heerlijke smaken, en bedenken samen de uitstraling van de taart. We spreken af  waar en wanneer ik de taart neer mag zetten, en als jullie het leuk vinden snijd ik deze zelf aan voor de gasten. Wat vind je de SweetTable die ik pas mocht verzorgen voor een bruidspaar?

Neem contact met mij op, en we spreken een datum af voor de bespreking van jullie bruidstaart!

Een prijs is hier lastig om te noemen, bruidswerk is voor iedere bruiloft weer anders… De prijs bereken ik nadat jullie wensen bekend geworden zijn.

Een bruidsboeket, passend bij de bloemen die ik gebruik op de taart is ook te bestellen bij mij. Mijn man maakt prachtige boeketten, corsages, of bloemstukken!

         

 

Royal Wedding Cake

DE taart waar iedereen over speculeerde… welke zouden Harry en Meghan uitgekozen hebben voor hun prachtige huwelijks dag op 19 Mei 2018?

Het is een Taart geworden met een rustieke afwerking, heel mooi vind ik zelf. Deze royale ‘afsmeer’ techniek vraag erom om je vinger langs de botercreme te halen om stiekum voor te proeven!

De taart heeft verfijnde smaken, mooi op elkaar afgestemd.

De vulling bestaat uit een Citroen crème, en een Vanille biscuit. De botercrème is verrijkt met Vlierbloesem.

Ik maak mijn eigen Vlierbloesem siroop die ik toepas in mijn taarten, puur uit de natuur.. de schermen geplukt tijdens heerlijke fietstochten!

     

Ik ben afhankelijk van de seizoenen voor de beschikbaarheid van de verschillende verse bloemen die ik gebruik op mijn taarten…

Deze Royal Wedding Cake is geschikt voor 12 personen en kost 30,-

CupCakes

CupCakes gevuld met allerlei heerlijke vullingen! Om je vingers bij op te eten.

Ze zijn erg leuk om mee te trakteren, of als aanvulling op een ‘Sweet Table’

De mogelijkheden voor de vullingen zijn er teveel om op te noemen, wat dacht je van..

Applepie & Cinnamon? Framboos & Vanille? Aardbei & Rozen? Mango & Gember?  Champagne & Vanille? Vlierbloesem en Citroen?… ga zo maar door!

Kies een heerlijke combinatie en ik maak er een mooie CupCake van.

Ik werk graag met verse bloemen ter decoratie van mijn taarten, ook op de CupCakes staan ze schattig.

De cupcakes zijn vanaf 6 stuks te bestellen en kosten 3,- euro per stuk.

 

 

 

Cookie-Cake

Deze leuke Cijfer ‘koek’ is extra feestelijk door de bloemen en alle versieringen die erop liggen.

De laagjes zijn opgespoten met Witte Chocolade Crème, maar een Pure Chocolade Crème  is ook mogelijk.

Natuurlijk kan ik alle cijfers of letters maken, net voor welk feest de koek bedoeld is!

De verse bloemen die ik ter decoratie op mijn taarten gebruik zijn iedere keer verschillend ivm beschikbaarheid.

 

25,-

Geschikt voor 12 personen

 

Chocolade Ganache Pie

Deze hele romige chocolade tartelette is heerlijk bij de thee, een ideaal #weekendtaartje!

De chili erin, verrijkt de pure chocolade en het vleugje kardemom maakt dit taartje een ware smaak beleving…

 

voor 12 personen  20,- euro

Valentijn Gebakje

Dit schattige ‘CookieCake’ gebakje is voor jouw en je Valentijn! De hartjes zijn opgespoten met Witte Chocolade Crème, en afgewerkt met Liefde…

 

Ze zijn vanaf 6 stuks te bestellen. Natuurlijk is dit ook een schattig gebakje voor alle andere liefdevolle dagen van het jaar.

 

per gebakje 3,- euro

RedVelvet Pie

Een heerlijke RedVelvet… naar origineel recept met een vleugje cacoa! Voor deze taart moet je een plekje reserveren in je buik…

De vulling heb ik gemaakt van romige vanille frosting en een chocolade creme.

 

voor 12 personen 30,-

Brownie Pecan Pie

Deze Guilty Pleasure is een grote zoektocht geweest, ik kan je beloven dat hij voldoet aan al je Brownie verwachtingen…

Met de Pecan Noten en een laagje Pure Chocolade & de toeven Salted Caramel crème is hij verslavend lekker!

 

12 personen  25,-

 

Deze Brownie kan ik ook leveren in 1 persoons gebakjes, deze komen op 3,- pp ze zijn te bestellen vanaf 6 stuks.

INE’s ‘CookieCake’ gebakjes

Een doos vol heerlijke gebakjes, vanaf 6 stuks te bestellen.

 

De koekjes zijn opgespoten met witte chocolade crème, en afgewerkt met heel veel vrolijkheid!

Hier maak je iedereen blij mee voor bij de thee, of geef ze kado voor een verjaardag.

 

 

per gebakje 3,- euro

Frambozen Tartelettes

 

Met een krokante koek bodem gevuld met kokos, een bolletje room met een frambozen vulling is deze mooie tartelette een sierlijk gebakje voor één persoon bij de thee!

Deze chique gebakjes heb ik gemaakt bij het TV programma ‘Tijd voor MAX’

Ze zijn vanaf 6 stuks te bestellen.

Per tartelette €3,50

 

Kerst Taart

Deze echte kerst taart is gevuld met witte chocolade crème, sinaasappel, gewelde rozijnen en cranberry’s in marsala wijn. De pistache nootjes zorgen voor een crunch! Met de koekjes als decoratie is deze taart een plaatje op de tafel met kerst! *tip, deze taart kan je prima als dessert serveren.

 

Deze taart is voor 12 personen, en kost €30,-

 

Natuurlijk is het zonde om deze taart alleen met Kerst te eten… dus kan ik hem ook met een andere afwerking maken!

Orange-Salted Caramel Pie

 

Deze mooie taart is gevuld met vanille biscuit, pure chocolade ganache. De sinaasappel curd en salted caramel geven de taart een smaak beleving!

Deze taart is geschikt voor 24 personen en kost €60,-

(ook verkrijgbaar voor 12 personen, voor €30,-)

Mokka Crème Taart

 

Deze ‘Mokka Crème Taart’ heb ik gebakken in de bakkerij van Robert van Beckhoven voor de laatste auditie ronde voor Heel Holland bakt!

Gevuld met mokka creme en chocolade ganache, maakt hem bijzonder rijk van smaak.

Deze taart is geschikt voor 12 personen en kost €30,-

Kattuks Trots Taart

 

Deze ‘Hollandse Koekjes Taart’ heb ik bij Heel Holland Bakt gebakken, een heerlijke krokante bodem en buitenkant van Katwijkse knip koekjes met een vulling van advocaat bavarois en room.

Deze heerlijke taart is voor 12 personen, en kost €30,-

Raspberry Mirror Pie

 

Deze mooie taart spiegelt je tegemoet en is dan ook een echte eye-catcher!

Gevuld met Room en Frambozen, afgewerkt met gekaremaliseerde Amandelen, verse Frambozen en Meringue kisses

voor 12 personen

prijs €30,-

 

Deze taart kan ik natuurlijk op meerder manieren afwerken, zoals hier voor een jarige twintiger! De CookieCake taarttopper heeft wel een meerprijs van 5,-

Ook de kleur kan ik naar wens aanpassen…

 

-Lemon- Meringue Pie

 

Deze klassieker uit de Franse Patisserie moet je een keer geproefd hebben…

De bodem van dit chique taartje is ziltig van smaak, gevuld met een romige vulling van Lemon crème of een Zwitserse room en een vleugje pure chocolade. Afgewerkt met Meringue toefjes. Een mooie taart, met een draai van Ine! Zeker een van mijn favorieten.

Vergeet niet om hem met een nat mes aan te snijden.

 

voor 12 personen

prijs €25,-

 

Deze Meringue Pie kan ik ook in 1 persoons gebakjes leveren voor 3,- per stuk. Ze zijn te bestellen vanaf 6 stuks.